Tafelalltag

Helfer berichten von der täglichen Arbeit

 

Fahrende und Mitfahrende

 

Fahrende und Mitfahrende melden sich in den Märkten an, das Fahrzeug wird an die Rampe gefahren, wo die Ware ausgeben wird. Dort erfolgt bereits die erste Sortierung. Je nach Wochentag werden bis zu 35 Märkte angefahren. Es ist immer ganz unterschiedlich, wie viele und welche Lebensmittel in unseren Kisten landen. . .

 

Sortieren

 

In der Ausgabestelle werden die Lebensmittel mit Spannung erwartet. Sortieren heißt oft auch verfaultes Gemüse von gutem Gemüse zu trennen, die Lebensmittel nach Warengruppen zu sortieren und auf Haltbarkeit zu prüfen, Obst und Gemüse werden nach Sorten in Kisten gelagert und die kühlungspflichtigen Lebensmittel sortiert in die Kühlzelle gelagert.

Alle Mitarbeitende werden regelmäßig bzgl. der Lebensmittel- und Hygienevorschriften geschult.

 

Ausgabe

 

Die Ausgabe der Lebensmittel findet dienstags und mittwochs Nachmittag in Nordhorn, Donnsratgs in Schüttorf und freitags in Wietmarschen Lohne statt.  Für die Ausgaben der Lebensmittel werden die Kühltheken mit Lebensmitteln gefüllt, das Brotregal eingeräumt. Obst und Gemüse wird sortiert in Regalen angeboten und andere haltbare Lebensmittel in Körben bereit- gestellt.

Vor der Tür ergeben sich trotz Gruppeneinteilung mit Nummernvergabe häufig Wartezeiten. In der Reihenfolge der vergebenen Nummer betreten die Kaufenden den Laden. Dort wird zunächst die Berechtigung geprüft.

Entsprechend der jeweiligen Familiengröße können unsere Kundinnen und Kunden aus den vorhandenen Lebensmitteln aussuchen. Eine Mitarbeitende händigt ihnen die gewünschten Lebensmittel aus. Auf einen freundlichen und respektvollen Umgangston wird größter Wert gelegt.

Nach der Ausgabe ist für die ehrenamtlich Helfenden die Arbeit noch längst nicht beendet. Die noch vorhandenen Lebensmittel werden zurück sortiert und die Theken, Regale, Küche, Toilette und Böden werden nach den hygienischen Vorschriften gereinigt und wenn nötig desinfiziert.